Kaffekakor
11.09.2019
Här är ett recept på en av mina vänners favoritkakor.
Omdöme: Enkla kakor med krispiga kakor och god fyllning
Svårhetsgrad: 2 / 5
Ingredienser
200 g smör
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 krm salt
1/2 tsk bakpulver
2 msk snabbkaffe (pulver)
1/2 dl hackade rostade hasselnötter
Smörkräm
50 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Blanda ihop ingredienserna till degen.
- Gör en rulle, och ställ in den i kylskåpet i ca 30 min.
- Ta ut rullen och skär den i tunna skivor ca 50 st.
- Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna i ugnen i 200°C i ca 15 min.
- Ta ut dom och låt dom svalna helt.
- Bred smörkräm på en kaka och lägg en annan som lock.