Jag bakar alltså finns jag

Varmt välkommen till min "bakblogg", eller digitala receptsamling. På den här sidan har jag samlat mina egna favoritrecept på underbara bakverk samt favoritrecept på mat. Recepten har jag hittat på diverse bloggar, fått från släkt & vänner samt skapat en hel del egna.

Grundtanken med bloggen är att på ett lätt sätt kunna inspirera dig till baka ditt egna fikabröd istället för att gå och köpa ett bakverk som kanske är torrt, smaklöst eller bara helt enkelt fullt med en massa dåliga tillsatser. Samt att du kanske kan hitta inspiration till nya maträtter och bakverk... VÄLKOMMEN!!!

Deltagare i Hela Sverige Bakar 2021

Mer om den resan kan du läsa här

NYHET! NYHET! NYHET!

Macarons får en egen kategori

Nu har jag flyttat alla Macarons till en egen kategori, så att det blir lättare att hitta dom små härliga bakverken.

Munkar, en ny kategori på sidan

En ny kategori med min nya passion "munkar", är under uppbyggnad, där kommer du snart kunna hitta recept på munkar med en rad av roliga smakkombinationer.

Här hittar du dom senaste inläggen från bloggen

 

Rabarberkaka

03.06.2024

Här kommer en riktigt enkel och smarrig rabarberkaka med mycket smak av rabarber och mandel. Receptet kommer från Markus Aujalay men jag har adderat lite smul på toppen. Kakan serveras gärna med lite lättvispad grädde eller vaniljsås.

Äppelsmulkaka

12.05.2024

Denna äppelsmulkaka har en smörig vaniljkaka, laddad med färskt hackade och kryddade äpplen, med en smulig smuldeg på toppen och kanelglasyr.

Jag fick ett plötsligt sug på kyckling och curry sist när jag handlade. Så jag googla snabbt ett recept och det här kan nog vara en av mina nya favoriter att ha med mig i matlådan. Tyvärr han jag inte ta en bättre bild en den nedan... dom var för goda! :)

Biskvier kan ju vara något av det godaste som finns. En seg mandelbotten, en krämig fyllning och doppade i en mörk choklad. Jag gjorde en variant med en smörkräm som jag smaksatt med pepparkakskrydda, och doppat dom i Valrhonas jordgubbschoklad.

Juldammsugare

10.04.2024

Det här var en av årets höjdare på dessertbordet. Jag fick idén efter att jag provat Valrhonas Yuzu-choklad på årets bakmässa. Jäklar vilken citruskick det är i chokladen!

Det här är en ny version av den vanliga saffranskladdkakan, med en topping av en syrlig lingontryffel. Jag bjöd på denna på mina julspinningpass, och den gick åt på två sekunder.

Jag brukar alltid säga att jag inte gillar bakade cheececakes utan bara tycker om frysta. Men efter att ha smakat den här så får jag nog tänka om. För den här var riktigt god. Receptet kommer från en engelsk sida som heter Pies & Tacos men jag har justerat det en aning för att få mer svenska smaker.

Fiberlimpa

21.03.2024

Här är receptet på en enkel och god fiberlimpa. En limpa som är fullpackad med nyttigheter!

Om du en gång provat att göra egen mandelmassa, så kommer du inte vilja köpa färdig igen. Och du kommer snabbt inse att dels kan man lätt variera smaken på den med bara några små knep, och att det är väldigt lätt att göra egen mandelmassa.

Dom här bullarna har gjort stor succe bland vänner och arbetskamrater. Hemligheten är föga förvånande... mycket smör, socker och kardemumma!!!

Munkar

06.07.2022

Det här receptet på "vanliga" munkar har jag fått av min goda vän Fredrika, som var med och tävlade samtidigt i Hela Sverige Bakar... Tack Freddan!!! :)

Nutellamunk

06.07.2022

Om du gillar Nutella så är den här munken ett måste. Jag gjorde dessa tillsammans med min systers äldsta grabb, och det blev en riktig succé.