Saffransdrömmar med vitchoklad

13.12.2020

Jag är inne i en drömbakarperiod och nu har jag bakat saffransdrömmar som är doppade i vitchoklad och toppade med frystorkad hallon.

Omdöme: Väldigt enkelt att göra men svårt att sluta äta

Svårhetsgrad: 1 / 5

Ingredienser

Ca 20-25 st
100 gram rumstempererat smör
1/2 msk vaniljsocker
3 dl strösocker
1 dl rumstempererad rapsolja
1 tsk hjorthornsalt
4 dl vetemjöl
0,5 g Saffran
150 g vitchoklad
Frystorkad hallon

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Vispa smör, socker, saffran och vaniljsocker poröst.
  3. Tillsätt oljan.
  4. Rör ihop mjöl och hjorthornsaltet i en separat bunke innan du rör ner det i smeten.
  5. Rör samman till en smidig deg.
  6. Rulla sedan till små bollar som du lägger på en ett ugnspapper på en plåt.
  7. Och lägg inte kakorna för tätt, eftersom de flyter ut lite.
  8. Grädda sedan kakorna i ca 20 minuter.
    ( Under gräddtiden , och då du öppnar ugnen kan det lukta lite starkt. Detta beror på Hjorthornsaltet)
  9. Låt drömmarna svalna helt och kyl sedan ner dom i kylskåpet.
  10. Smält chokladen över ett vattenbad.
  11. Doppa dom kalla kakorna i chokladen och rör lite i chokladen mellan varje kaka, så att inte chokladen blir för kall.
  12. Avsluta med att strö frystorkad hallon över chokladen innan den stelnar.
Share