Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
2. Grovhacka den vita chokladen och smält den och smöret i en kastrull på medelvärme.
3. Ta av kastrullen från plattan.
4. Tillsätt dom torra ingredienserna i kastrullen med försiktiga rörelser bara precis tills allt går ihop till en jämn smet, eftersom du inte vill få in luft i kakan så fungerar det utmärkt att t ex använda en slickepott.
5. Rör ner ett ägg i taget.
6. Häll upp smeten i en form som du fodrat med bakplåtspapper.
7. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
8. Kakan är ganska lös när du tar ut den men den kommer att sätta sig efter en stund. Ställ in kakan i kylen och låt kladdkakan svalna helt och hållet.
9. Hacka chokladen till tryffeln.
10. Smält smöret i en kastrull och häll i grädden.
11. Värm tills blandningen nästan kokar och ta från plattan.
12. Låt chokladhacket smälta i grädden.
13. Blanda i lingonen och rör till en slät blank smet.
14. Häll tryffeln över den kalla kakan och ställ in kakan i kylen igen.
15. Pudra över kakan innan servering med florsocker eller lingonpulver.