Julbak

Det är på dessertbordet till julen som jag verkligen får gå bananas varje jul. Julen 2017 blev det 26 olika bakverk/efterrätter (kanske lite extremt men har man startat upp en bakblogg innan jul så får man ju skylla sig själv)


Red velvet cake, är en ganska kompakt och saftig röd chokladkaka med cream cheese frosting. Och Efter att ha besökt Mr Cake (mitt favorit Café som ligger i Sthlm) och smakat deras Red Velvet Croissanter så var jag ju bara tvungen att försöka skapa min egna version. Här hittar du min version av bakverket, med en creamcheese fyllning.

Självklart ska man kunna äta semlor året runt... Så jag fick en idé att jag skulle skapa en julig version av semlan... Så här kommer mitt förslag på julsemlan. Den blev supergod, och jag kan lova att den kommer att bakas många många gånger till!!!

Jag fick över en massa julmustkola och tänkte att förra året så bakade jag in kolan i chokladbollar, och det blev väldigt gott. Så i år blev det en favorit i repris men den här gången gjorde jag dom som snöbollar istället.

Efter att jag försökt föra dessa härligt vuxna tryfflarna på "rätt sätt", men misslyckats... så fick det bli Tiramisúbollar av första försöket. MEN SKAM DEN SOM GER SIG!
Så med en ny taktik så kan jag här med sänka svårighetsgraden betydligt och äntligen rekommendera alla att prova dom.

Här är mitt recept på kolasneddar, dom får en riktigt god kolasmak och är en självklar kaka till julbordet

"Pigga upp mig" eller tiramisú som det heter på italienska. Dom här tryfflarna är fantastiskt goda även för mig som varken uppskattar kaffe eller vin. Jag hittade det här receptet in en bok av Lena Söderström med massor av roliga recept på julgodis. Receptet ger dig ca 6 stora tryfflar eller 12 små tryfflar.

Vad händer när man slår ihop några av sina favoritrecept? Man upptäcker att det faktiskt finns bättre sätt att baka sina favoritbullar.

Sluta köpa Wienernougat på ask runt jul! Nu ska du börja göra din egen istället för den blir mycket godare, och jag kan lova att det är helt klart mycket lättare än vad du tror.

En riktigt god kola att smaska på medan man öppnar julklapparna är ju inte helt fel. Det här receptet provade jag i julas och jag kan garantera att den kommer att kokas i många år framöver!!!

Du tror säkert att en klassiker som chokladsnittar inte kan bli bättre... då tror du fel!!! Jag råkade prova den här nya versionen av en riktig klassiker på matmässan och slängde mig över receptfoldern som låg på bänken.