Det är på dessertbordet till julen som jag verkligen får gå bananas varje jul. Julen 2017 blev det 26 olika bakverk/efterrätter (kanske lite extremt men har man startat upp en bakblogg innan jul så får man ju skylla sig själv)
"Pigga upp mig" eller tiramisú som det heter på italienska. Dom här tryfflarna är fantastiskt goda även för mig som varken uppskattar kaffe eller vin. Jag hittade det här receptet in en bok av Lena Söderström med massor av roliga recept på julgodis. Receptet ger dig ca 6 stora tryfflar eller 12 små tryfflar.
Vad händer när man slår ihop några av sina favoritrecept? Man upptäcker att det faktiskt finns bättre sätt att baka sina favoritbullar.
Mjuk pepparkaka med äppelmos och krossad ananas låter ju kanske väldigt konstigt... men det blir vääääldigt gott och det blir en riktigt saftig kaka.
Red velvet cake, är en ganska kompakt och saftig röd chokladkaka med cream cheese frosting. Och Efter att ha besökt Mr Cake (mitt favorit Café som ligger i Sthlm) och smakat deras Red Velvet Croissanter så var jag ju bara tvungen att försöka skapa min egna version. Här hittar du min version av bakverket, med en creamcheese fyllning.
Ischoklad kanske inte är världen roligaste julgodis, men själva grundreceptet funkar utmärkt som grund och sedan går det att variera smakerna. Här är min version med polkagris. Jag gjorde dom i silikonformar som jag köpt från Söders Gourmet. Jag fyllde hålrummet på toppen av chokladen med en mörk choklad med lite chillismak.
Saffransbröd är nog det viktigaste fikabrödet för mig på Julens dessertbord. Jag brukar göra det som kransar men i år har jag börjat att göra dom som bullar istället.
Gillar du kolasneddar/kolasnittar? Då kommer du att älska den här versionen. Tänk dig smaken av kolakakorna med en liten touch av saffran... mums!
Lika självklart som att det ska finnas skinka på julbordet, är mormor Anna-Lisas farinlimpor att lägga skinkan på. Och självklart ska det vara äppelmos på skinkan! Ni som har senap på skinkan gör ju FEL FEL FEL!!!
Den här kolan har jag provat att koka i några år nu och jag kan bara säga att den är supergod! Dock rekommenderar jag att man tar mer kanel än vad det står i receptet.
En jul utan saffransbröd är ingen riktig jul. Det här receptet är nog det det godaste jag vet på julen. Kombinationen med saffran, vit choklad och mandelmassa är helt underbar!!!
Min fd kollega Mia Frisch berättade om sin jultradition med den supergoda vaniljparfaiten som hon gör varje år, och då var jag ju bara tvungen att prova den. Nu har den även blivit en tradition på mitt dessertbord på julbord.
Du tror säkert att en klassiker som chokladsnittar inte kan bli bättre... då tror du fel!!! Jag råkade prova den här nya versionen av en riktig klassiker på matmässan och slängde mig över receptfoldern som låg på bänken.